Quibe de Abóbora Simples

Quibe de abóbora simples

O quibe de abóbora simples é uma deliciosa versão desse salgado clássico, e você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como limão ou zathar. Sirva com coalhada seca ou molho de iogurte para uma experiência árabe.

1 xícara de chá de trigo para quibe
135 gramas de abóbora (cabotiá ou moranga) cozida e amassada
1/2 cebola pequena picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto

Em um recipiente, adicione o trigo para quibe e deixe de molho por 2 horas.
Retire o excesso de água e reserve.
Coloque a abóbora amassada em um pano e aperte bem para retirar o excesso de água do cozimento.
Em uma tigela, adicione o trigo para quibe hidratado, a abóbora, o sal, a pimenta, a cebola, a cebolinha e misture bem.
Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de quibes.
Transfira eles para uma forma e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.