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Quem adota uma dieta vegana não comerá nenhum alimento de origem animal ou produtos com origem animal, incluindo ovos. Como os ovos são um produto animal – ovos são postos por galinhas – eles parecem um item particularmente óbvio que seria uma das primeiras coisas a serem removidas da dieta de um vegano.
Ao contrário da crença, uma tendência entre alguns veganos envolve a inclusão de certos tipos de ovos em sua dieta. Essa dieta ‘vegana’, como é conhecida, não é verdadeiramente vegana – em vez disso, é chamada de ovo-vegetariana.
Este artigo descreve alguns dos motivos por trás dessa dieta, respondendo à pergunta “um vegano pode comer ovos?” e explicando por que algumas pessoas que se dizem veganas ainda optam por comer ovos.
Conteúdo
Por que veganos não comem ovos?
Muitas pessoas optam por seguir uma dieta vegana, que elimina o consumo de ovos entre uma ampla gama de produtos de origem animal; mas as razões podem variar de pessoa para pessoa. Na maioria das vezes, os motivos vão desde a ética e a saúde até os impactos da indústria da pecuária no meio ambiente.
Saúde
Pesquisas comprovam que o maior consumo de plantas, ao mesmo tempo em que reduz os alimentos de origem animal, pode ter benefícios para a saúde. Isso inclui um menor risco de desenvolver doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes, doenças renais e até vários tipos de câncer.
Um estudo com 15.000 veganos descobriram que os veganos normalmente tinham pesos corporais, níveis de colesterol e níveis de açúcar no sangue mais saudáveis em comparação com os onívoros. Além disso, eles tiveram um risco 15% menor de desenvolver câncer.
Ambiente
Muitas pessoas optam por se tornar veganas porque acreditam que isso é mais ecológico – e pesquisas sugerem que isso é verdade.
Um estudo italiano compararam o impacto ambiental de onívoros, vegetarianos que comem ovos e laticínios e veganos. Os resultados deste estudo mostraram que uma dieta vegetariana teve o impacto positivo mais significativo no meio ambiente devido às emissões de gases de efeito estufa produzidos pela indústria de produção de carne, seguida por uma dieta vegana que elimina os demais produtos de origem animal.
Os pesquisadores deste estudo sugeriram que os resultados que receberam foram devidos ao fato de que os veganos geralmente incluem alternativas mais processadas, como carne vegana e laticínios veganos, bem como a tendência de que os veganos geralmente comem uma quantidade maior de alimentos para atender às suas calorias diárias. precisa.
Qual ervilha possui mais proteína?
A proteína de ervilha é uma fonte natural de proteína vegetal, não é alergênica, não contém glúten, tem excelentes propriedades digestivas e ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo, além de ajudar a reduzir os desejos.
Digno de nota, pesquisa publicada no Nutrition Journal descobriram que os indivíduos que bebiam pó de proteína de ervilha antes de uma refeição ingeriam significativamente menos calorias durante a refeição do que os indivíduos que bebiam proteína de soro de leite antes de comer.
Ético
Razões de saúde e ambientais não são os únicos argumentos para se tornar vegano – muitos veganos são fortemente a favor do bem-estar animal e rejeitam completamente a ideia de usar animais para alimentação, vestuário ou qualquer outro motivo. O argumento deles é que práticas agrícolas modernas, como fazendas em bateria, são prejudiciais e cruéis para os animais.
Um exemplo disso está na indústria de ovos, onde é comum as galinhas viverem em pequenas gaiolas internas. Essa prática também envolve tipicamente o corte dos bicos das galinhas durante a muda induzido artificialmente a fim de regular e aumentar a sua produção de ovos.
Um vegano pode comer ovos?
A resposta direta é que tecnicamente você não pode se considerar vegano se consumir ovos. Como os ovos não são veganos, você seria chamado de ovo-vegetariano; ou apenas um vegetariano para simplificar, já que os vegetarianos comem ovos. Ainda assim, algumas pessoas que seguem um estilo de vida vegano incluem ovos em sua dieta, mas nenhum outro produto animal, porque a postura de ovos não cultivados é um processo natural para galinhas e não as prejudica de forma alguma.
Em um estudo com 329 pessoas que seguiram uma dieta vegana, os pesquisadores descobriram que 90% listaram o bem-estar animal como a principal razão para seguir essa dieta. Curiosamente, um terço respondeu que estaria aberto ao consumo de alguns produtos de origem animal se os padrões de obtenção deles fossem melhorados – ovos de criação em bateria, por exemplo.
As pessoas que seguem a dieta ‘vegana’ geralmente ficam felizes em incluir ovos de galinhas ou aves que eles sabem que são definitivamente criados de forma ética e saudável. Isso inclui galinhas caipiras que são conhecidas por produzir ovos naturalmente ou ovos de galinhas bem criadas em suas próprias propriedades.
Uma dieta ‘vegana’ é uma mais acessível no caminho de cortar produtos de origem animal, como muitos carnívoros descrevem, custo, sabor, conveniência e familiaridade são as barreiras mais comuns à entrada quando se trata do veganismo.
Quais são os benefícios de seguir o ‘veganismo’?
Embora a vitamina B12 seja encontrada em altas concentrações em produtos de origem animal, como carne ou ovos, uma dieta vegana pode realmente cobrir as necessidades nutricionais da maioria das pessoas – alguns vegetais enriquecidos com vitamina B12, como cogumelos, também estão se tornando comuns em alguns supermercados.
Embora uma dieta vegana possa ser rica em nutrientes e vitaminas, pode ser necessário algum planejamento para obter níveis adequados de certos nutrientes, como vitamina D, cálcio, zinco e ferro. É aí que entra o veganismo, pois veganos que incluem ovos em sua dieta podem ter uma experiência mais fácil na hora de obter níveis adequados desses nutrientes, pois, além de proteínas animais de alta qualidade, um ovo grande fornece pequenas quantidades desses nutrientes .
Além disso, uma dieta vegana pode fornecer os nutrientes ausentes necessários para a demografia vegana com maior risco de desenvolver deficiências nutricionais – incluindo crianças, grávidas ou lactantes.
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Então, os veganos comem ovos? O quê mais você precisa saber
Você pode comer ovos se for vegano? O ponto principal é que os veganos não comem ovos devido ao fato de serem produtos de origem animal. Isso pode ocorrer por vários motivos, desde a saúde até as variáveis ambientais, mas os principais motivadores incluem a preocupação com o bem-estar animal. É aqui que entra o veganismo.
O veganismo é uma tendência entre alguns veganos em que os ovos podem ser incluídos em sua dieta se o vegano souber de onde veio o ovo e tiver certeza de que as galinhas foram criadas de maneira ética, ou talvez o vegano em questão crie frango e coma seus ovos. Isso pode ajudar a adicionar nutrientes, vitaminas e proteínas extras à dieta de um vegano que podem ser difíceis de obter de outra forma, principalmente para crianças e grávidas.
