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Bolinhas de aveia e frutas secas em um prato

Bolinhas de aveia e pasta de amendoim sem forno

Bolinhas sem forno feitas com tâmaras, aveia e pasta de amendoim. Veja os pesos, como obter uma massa moldável e o repouso na geladeira.
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Preparo 15 minutos
Repouso refrigerado 30 minutos
Tempo total 45 minutos
Porções: 12 bolinhas
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 200 g tâmaras Medjool macias sem caroço
  • 90 g aveia em flocos
  • 80 g pasta de amendoim integral sem leite nem mel
  • 20 g sementes de linhaça
  • 1 pitada sal opcional

Modo de preparo
 

  1. Abra as tâmaras, confira que não há caroços e pese a polpa. Coloque no processador com a pasta de amendoim.
  2. Processe em intervalos conforme o manual até obter uma mistura pegajosa. Desligue para raspar as laterais quando necessário.
  3. Acrescente aveia, linhaça e sal, se usar. Pulse até incorporar, preservando alguma textura e conferindo se a massa fica unida ao apertar.
  4. Com as mãos limpas, divida a massa em 12 partes e modele bolinhas.
  5. Disponha em recipiente próprio para alimentos, tampe e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Mantenha refrigerado até o consumo.

Observações

Contém amendoim. Conferir alergênicos e glúten na aveia. Repouso incluído no total. Formulação sem teste próprio e sem prazo de armazenamento validado.