Hambúrguer de quinoa
Ingredients
- 100 gramas de quinoa
- 1 dente de alho (esmagado)
- Água para cozinhar
- Azeite a gosto
- ½ cebola picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Gergelim preto a gosto (opcional)
Instructions
- Higienize a quinoa e transfira para uma panela.
- Adicione o alho, encha a panela com água até ficar um dedo acima da quinoa e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Descarte a água, passe a quinoa cozida para um recipiente e reserve.
- Em outra panela, acrescente o azeite e refogue a cebola com a cenoura por 5 minutos.
- No recipiente com a quinoa, coloque a cebola e a cenoura refogadas.
- Adicione o ovo, a aveia em flocos, o sal, a pimenta, a cebolinha, o gergelim e misture bem.
- Coloque a farinha e mexa até que incorpore tudo.
- Com a ajuda de forminhas (ou com as mãos), molde os hambúrgueres.
- Frite ou asse eles.
- Agora é só servir. Bom apetite.