Pão de Queijo Vegano
Aprenda a fazer um delicioso Pão de Queijo Vegano, sem lactose e com textura macia por dentro e casquinha crocante. Ideal para lanches e dietas veganas
Ingredients
- 250 g Mandioquinha ou batata-baroa cozida e amassada
- 250 g polvilho doce
- 250g g polvilho azedo
- 1 colher de sopa de sal
- 150 ml de água
- Tempero sabor parmesão (opcional)
- Cebolha e Alho desidratados (opcional)
- Cebolinha picada (opcional)
Instructions
Preparação
- Cozinhe a mandioquinha (ou batata-baroa, inhame ou batata-doce) até que fique bem macia.
- Amasse com um garfo ou espremedor e reserve.
Misture os Ingredientes Secos
- Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce e o polvilho azedo.
- Acrescente o sal e misture bem.
Escalde a Massa
- Aqueça a água junto com o azeite (ou óleo vegetal) até começar a ferver.
- Despeje sobre a mistura de polvilhos e mexa bem para escaldar.
Coloque a massa
- Adicione a mandioquinha amassada e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Se a massa parecer seca no início, continue amassando com as mãos.
Tempere à gosto (opcional)
- Para dar mais sabor, adicione temperos como alho e cebola desidratados.
- Você pode misturar espinafre refogado para um toque especial.
Notes
Se você sente falta do tradicional pão de queijo, mas quer uma versão 100% vegetal, essa receita de Pão de Queijo Vegano vai surpreender seu paladar! Feita com ingredientes simples e acessíveis, ela é perfeita para quem busca uma alternativa sem lactose, mas com a mesma textura macia por dentro e crocante por fora. Ideal para acompanhar um café da manhã, lanche da tarde ou até para receber visitas com um quitute irresistível e saudável.