Sorvete vegano de maracujá
Quem disse que o sorvete não pode ser vegano e cheio de sabor? Saudações a todos os amantes de sobremesas! Apresentamos o nosso Sorvete Vegano de Maracujá. Uma explosão refrescante de sabor tropical, sem ingredientes de origem animal. Esta sobremesa é a combinação perfeita de doçura e acidez, perfeita para os dias quentes ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo gelado e delicioso.
- 1 maracujá médio
- 2 caixinhas de creme de soja (substitui o creme de leite)
- 1/2 copo de água
- 10 colheres de açúcar refinado
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Liquidifique o conteúdo do maracujá com a água e 5 colheres de açúcar, quando as sementes estiverem bem quebradas desligue o liquidificador o coe esse suco o máximo possível.
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Alguns pedacinhos de semente passarão, mas não tem problema.
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Em outro recipiente (que vá ao congelador) coloque as 2 caixas de creme de soja, o restante do açúcar e o suco de maracujá previamente coado.
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Bata na batedeira por 3 minutos até formar bastante bolhas.
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Leve ao congelador.
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O segredo para o sorvete ficar cremoso é bater várias vezes durante o congelamento.
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Quando você perceber que boa parte dele já está congelado retire do congelador, misture e bata por mais alguns minutos na batedeira. Repita esse procedimento no mínimo mais 2 vezes, lembrando que quanto mais bater mais cremoso fica.
