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Tempeh em cubos com marinada de shoyu, vinagre e maple. Receita vegana com etapa de vapor e finalização no forno.
Tempeh assado com shoyu
Tempeh em cubos com marinada de shoyu, vinagre e maple. Receita vegana com etapa de vapor e finalização no forno.
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o tempeh em cubos e cozinhe no vapor por 10 minutos, respeitando as instruções do produto.
- Misture os demais ingredientes, cubra os cubos com a marinada e deixe por 30 minutos na geladeira.
- Aqueça o forno a 220 °C. Distribua o tempeh em uma camada, reservando o excesso de marinada.
- Asse por 10 minutos, pincele com mais marinada e asse por aproximadamente mais 10 minutos, até dourar nas bordas.
Observações
Contém soja; o shoyu pode conter trigo. Marinada incluída no tempo de descanso. Verifique as instruções de preparo do tempeh comprado.
Ingredientes e outras ideias
Para escolher os ingredientes, consulte Tempeh ou tofu: diferenças para comprar e cozinhar. Veja também tipos de tofu e o guia de diferenças entre shoyu e tamari.
Referência e revisão
Adaptação editorial com conferência documental de ingredientes, proporções e método em 05/11/2026. Sem teste próprio de cozinha; tempo e rendimento são estimados. Fonte de preparo. As adaptações estão informadas nas notas da receita.
Fotografia real de referência: Love and Lemons. A apresentação pode variar; não é fotografia de teste próprio.