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Abóbora em cubos assando com alecrim em assadeira

Abóbora assada com alecrim e alho

Abóbora assada com alecrim e alho, sem mel ou queijo. Corte em cubos semelhantes e asse até dourar nas bordas.
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Preparo 15 minutos
Cozimento 35 minutos
Tempo total 50 minutos
Porções: 4 porções de acompanhamento
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 800 g abóbora cabotiá polpa limpa, em cubos de 3 cm
  • 30 ml azeite
  • 4 dentes alho com casca
  • 1 ramo pequeno alecrim folhas lavadas e secas
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta-do-reino opcional

Modo de preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Misture abóbora, azeite, sal, alecrim e pimenta, se usar.
  2. Espalhe em assadeira em uma única camada e distribua os dentes de alho com casca.
  3. Asse por 30 a 35 minutos, virando os cubos na metade, até ficarem macios ao espetar e dourados nas bordas. Retire o alho antes se estiver pronto.
  4. Retire as cascas do alho e sirva sua polpa com a abóbora. Consuma quente ou morna.

Observações

Tempo estimado conforme a abóbora e o forno. A fórmula não inclui mel, manteiga ou queijo. Refrigere sobras prontamente e consuma em até três dias. Sem teste próprio de cozinha.