Go Back

Batata ao murro com alecrim e azeite

A batata ao murro é cozida antes de ir ao forno: o miolo fica macio e a superfície amassada recebe azeite para dourar.
Imprimir receita
Preparo 1 hora
Porções: 6 porções
Ingredientes Modo de preparo

Ingredientes
  

  • 6 batatas
  • Água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de alecrim

Modo de preparo
 

  1. Lave as batatas e leve para cozinhar em água com sal, até ficarem macias.
  2. Escorra e seque bem.
  3. Espere as batatas amornarem. Em uma tábua, pressione cada uma com uma espátula larga ou com o fundo de um copo, sem esmagar completamente.
  4. Transfira as batatas para uma assadeira untada com um pouco de azeite, tempere com o alecrim, o sal grosso e regue com o azeite restante.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos e sirva-se.