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Brigadeiro vegano de batata-doce

Este brigadeiro vegano de batata-doce leva cacau, açúcar mascavo e óleo de coco.
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Preparo 50 minutos
Porções: 15 porções
Ingredientes Modo de preparo

Ingredientes
  

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco
  • granulado sem ingredientes animais ou castanhas picadas opcional, para finalizar

Modo de preparo
 

  1. Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes.
  2. Leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar.
  3. Despeje em um prato e espere esfriar por completo.
  4. Depois de esfriar, leve à geladeira até a massa ficar firme o suficiente para enrolar.
  5. Modele pequenas bolinhas e finalize com granulado de composição vegana ou castanhas picadas.
  6. Você pode passar em sementes como castanhas, avelãs, nozes e pistache.