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Brownie vegano com cacau, chia e amêndoas

Este brownie vegano leva cacau, chia hidratada, amêndoas e amido de milho.
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Preparo 40 minutos
Porções: 15 porções
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • Castanhas a gosto (para massa e decoração)
  • 3/4 de xícara de amido de milho
  • 1 xícara de amêndoas
  • 4 colheres de sopa água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo
 

  1. Coloque a chia de molho nas 4 colheres de água por 10 minutos
  2. Em uma tigela misture o açúcar, o cacau e o amido de milho.
  3. Em seguida adicione e misture a chia e o azeite.
  4. Ao final bata as amêndoas com água no liquidificador e misture tudo na tigela.
  5. Unte um tabuleiro com azeite de oliva e acrescente as castanhas na massa e/ou por cima.
  6. Asse por 25 minutos a 160°C.

Observações

As 4 colheres de sopa de água são para hidratar a chia; a 1 e 1/2 xícara de água é para bater as amêndoas. Tempo de forno aproximado, variável conforme forma e aparelho.