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Cookies veganos de banana e amendoim

Os cookies veganos de banana e amendoim usam fruta amassada, pasta de amendoim e aveia para formar a massa.
Preparo 30 minutos
Porções: 10 porções

Ingredientes
  

  • 2 bananas pratas maduras
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
  • 1 xícara de chá de aveia
  • 1/2 xícara de chá de farinha de amendoim
  • 1 colher de sopa de melado de cana
  • 1 colher de chá de canela

Modo de preparo
 

  1. Em um recipiente, adicione as bananas e amasse bem até formar um purê.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar.
  3. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas, dê uma leve achatada e disponha elas em uma forma untada.
  4. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 a 12 minutos.
  5. Agora é só servir. Bom apetite.

Observações

Versão vegetal com melado de cana no lugar de mel. Contém amendoim; confira a aveia caso haja restrição ao glúten.