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Empadão vegano com massa de grão-de-bico

A massa deste empadão vegano é feita com grão-de-bico cozido e farelo de aveia.
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Preparo 40 minutos
Porções: 12 porções
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 4 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
  • 3/4 de xícara de chá de farelo de aveia
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto
  • recheio vegetal cozido e escorrido
  • Azeite
  • Sementes a gosto

Modo de preparo
 

  1. Em um processador, coloque o grão-de-bico, a aveia, um pouco de sal, temperos e bata até ficar homogêneo.
  2. Transfira metade dessa massa para uma forma untada e coloque o recheio.
  3. Cubra com o restante da massa, pincele um pouco de azeite e coloque as sementes que preferir.
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por meia hora.
  5. Agora é só servir! Bom apetite.

Observações

Use recheio sem ingredientes de origem animal. Aguarde a massa firmar ao sair do forno antes de cortar.