Go Back
Molho vegano de mostarda e limão em garrafa de vidro

Molho de mostarda e limão sem mel

Molho de mostarda e limão sem mel para saladas. Misture em um pote e ajuste a acidez antes de temperar as folhas.
Imprimir receita Salvar no Pinterest
Preparo 5 minutos
Tempo total 5 minutos
Porções: 6 porções de molho
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 30 ml suco de limão
  • 45 ml azeite
  • 10 g mostarda Dijon sem mel e sem ingredientes animais
  • 15 ml água
  • 1 pitada sal ajuste conforme a mostarda
  • 1 pitada pimenta-do-reino opcional

Modo de preparo
 

  1. Coloque limão, mostarda e água em um pote limpo com tampa e misture.
  2. Acrescente azeite, sal e pimenta, se usar. Tampe bem e agite até a mistura ficar uniforme.
  3. Prove em uma folha ou em um pedaço de legume já pronto. Ajuste com pequenas quantidades de água se a acidez estiver intensa. Sirva ou refrigere imediatamente.

Observações

Contém mostarda. Sem mel na formulação. Mantenha refrigerado a até 4 °C e use em até três dias. Limão não transforma o molho em conserva segura fora da geladeira. Sem teste próprio.