Ingredientes
Modo de preparo
- Liquidifique o conteúdo do maracujá com a água e 5 colheres de açúcar, quando as sementes estiverem bem quebradas desligue o liquidificador o coe esse suco o máximo possível.
- Alguns pedacinhos de semente passarão, mas não tem problema.
- Em outro recipiente (que vá ao congelador) coloque as 2 caixas de creme de soja, o restante do açúcar e o suco de maracujá previamente coado.
- Bata na batedeira por 3 minutos até formar bastante bolhas.
- Leve ao congelador.
- O segredo para o sorvete ficar cremoso é bater várias vezes durante o congelamento.
- Quando você perceber que boa parte dele já está congelado retire do congelador, misture e bata por mais alguns minutos na batedeira. Repita esse procedimento no mínimo mais 2 vezes, lembrando que quanto mais bater mais cremoso fica.
Observações
Tempo de congelamento não incluído nos 20 minutos de preparo. Mantenha congelado e não recongele uma porção que tenha ficado derretida fora de refrigeração por tempo prolongado.