Hambúrguer de grão-de-bico Vegano
Transforme grão de bico em uma incrível experiência gastronômica com nosso hambúrguer vegano. Saboroso e cheio de proteína vegetal, é a escolha perfeita para um almoço ou jantar saudável.
- 1 xícara de grão-de-bico
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- cheiro verde a gosto
- cominho a gosto
- sal a gosto
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- orégano a gosto
- páprica doce a gosto
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Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas
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Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão
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Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha
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Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve
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Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho
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Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos, o suco do limão, o sal e a farinha
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Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres
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Caso não esteja modelável ainda, acrescente um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não secar a massa
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Para conservar, você pode congelar os hambúrgueres