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O crumble combina maçã em pedaços com uma cobertura de aveia e farinha. A fruta cozinha no próprio caldo, enquanto a superfície forma uma farofa dourada. Use manteiga vegetal de composição vegana verificada e não substitua automaticamente por uma margarina com leite.
Antes de começar
Corte as maçãs em cubos pequenos e semelhantes para cozinhar de maneira uniforme. A cobertura deve ser distribuída sem pressionar como uma tampa compacta. Se dourar antes de a fruta amaciar, proteja a superfície com papel-alumínio sem encostar nas resistências e continue acompanhando.
Crumble vegano de maçã com aveia
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Misture maçã, limão, 30 g de açúcar, canela e 10 g de farinha em uma travessa de aproximadamente 20 cm.
- Em outra tigela, misture aveia, 60 g de farinha e 40 g de açúcar. Junte a manteiga vegetal e mexa até formar grumos.
- Distribua a cobertura sobre as maçãs sem apertar. Asse por 35 a 40 minutos, até a fruta estar macia ao espetar e a cobertura dourada.
- Deixe amornar antes de servir. Se desejar, acompanhe com sorvete de composição vegana verificada, não incluído nos ingredientes do cartão.
Observações
Compras e outras preparações
Para planejar os ingredientes, consulte o lista de despensa vegana. O guia de grão-de-bico seco e em conserva ajuda a comparar compras e aproveitar os ingredientes em outras refeições.
Referências e revisão de preparo
Referência consultada para técnica ou proporções: receita original e orientações de preparo. A versão acima é uma adaptação editorial do Sou Vegan. Não foi executado teste próprio de cozinha; tempos e rendimentos são estimativas. Siga os sinais de ponto e as orientações de segurança descritos.
Fotografia de referência. Crumble de maçã com sorvete vegetal opcional; o sorvete não está incluído no rendimento. Foto: Loving It Vegan.