Pesto vegano de manjericão sem queijo

Publicado em 8 de novembro de 2026

Molho de manjericão sem queijo, preparado no processador.

Pesto vegano de manjericão sem queijo

Pesto vegano com manjericão, pinoli, azeite e limão. Molho sem queijo para finalizar massas, legumes ou torradas.

Imprimir receita Salvar no Pinterest

Preparo 10 minutos min

Tempo total 10 minutos min

Porções: 4 porções de molho

Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes

  

• 1/2 xícara pinoli já torrado frio
• 2 xícaras folhas de manjericão lavadas e secas
• 1/4 xícara azeite 60 ml
• 2 colheres de sopa suco de limão 30 ml
• 1 dente de alho pequeno
• 1/4 colher de chá sal
• 1 pitada pimenta-do-reino opcional

Modo de preparo

 

1. Pulse pinoli, alho, limão e sal no processador.
2. Acrescente o manjericão e processe brevemente.
3. Junte o azeite aos poucos, pulse e ajuste os temperos. Use no prato pronto.

Observações

Adaptação documental, sem teste próprio. Tempos e rendimento estimados. Xícara de 240 ml. Refrigere em recipiente fechado por até dois dias. Não é conserva de prateleira. Contém pinoli; confira restrições individuais.

Para usar na cozinha

Confira como escolher macarrão sem ovos e conheça a pizza vegana de tomate.

Fotografia real de referência: Love and Lemons. A apresentação pode variar; não é fotografia de teste próprio.