Bolo de paçoca vegano

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O irresistível Bolo de Paçoca Vegano, uma ode à harmonia entre sabores ricos e ingredientes éticos. Nesta receita, a paçoca, com seu sabor amendoado e textura única, se transforma em uma celebração de indulgência vegana. A combinação de farinha vegana, açúcar mascavo e paçocas esfareladas cria uma massa macia e aromática.

O segredo está no leite vegetal e no óleo de coco, que conferem umidade e leveza ao bolo. Para a cobertura, um creme vegano de amendoim adiciona camadas de sabor e uma dose extra de paçoca para uma experiência verdadeiramente autêntica.

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Prep Time 41

Servings: 10 porções

Ingredients Method

Ingredients

ingredientes da massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 e 1/2 xícara de chá de leite vegetal
6 paçocas
1/3 de xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
ingredientes da cobertura:
1 e 1/2 xícara de chá de leite vegetal
3 colheres de sopa de açúcar demerara
4 paçocas
1 colher de sopa de amido de milho

Method

Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o leite, as paçocas trituradas, o óleo e misture bem.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora.
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, as paçocas trituradas, o amido e mexa bem.
Leve para cozinhar em fogo baixo até engrossar.
Assim que tudo estiver frio, despeje a calda por cima do bolo.
Decore com paçoquinhas e está pronto.

Bolo de Paçoca Vegano