Higienize a quinoa e transfira para uma panela.
Adicione o alho, encha a panela com água até ficar um dedo acima da quinoa e deixe cozinhar por 15 minutos.
Descarte a água, passe a quinoa cozida para um recipiente e reserve.
Em outra panela, acrescente o azeite e refogue a cebola com a cenoura por 5 minutos.
No recipiente com a quinoa, coloque a cebola e a cenoura refogadas.
Adicione o ovo, a aveia em flocos, o sal, a pimenta, a cebolinha, o gergelim e misture bem.
Coloque a farinha e mexa até que incorpore tudo.
Com a ajuda de forminhas (ou com as mãos), molde os hambúrgueres.
Frite ou asse eles.
Agora é só servir. Bom apetite.
