Name: Hambúrguer de grão-de-bico Vegano
Prep time: 35 min
Ingredients: 1 xícara de grão-de-bico; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de suco de limão; cheiro verde a gosto; cominho a gosto; sal a gosto; 1/2 cebola picada; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/4 de xícara de farinha de trigo; orégano a gosto; páprica doce a gosto

Hambúrguer de grão-de-bico Vegano

Transforme grão de bico em uma incrível experiência gastronômica com nosso hambúrguer vegano. Saboroso e cheio de proteína vegetal, é a escolha perfeita para um almoço ou jantar saudável.

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Prep Time 35

Servings: 12 porções

Ingredients Method

Ingredients

1 xícara de grão-de-bico
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de suco de limão
cheiro verde a gosto
cominho a gosto
sal a gosto
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 de xícara de farinha de trigo
orégano a gosto
páprica doce a gosto

Method

Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas
Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão
Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha
Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve
Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho
Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos, o suco do limão, o sal e a farinha
Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres
Caso não esteja modelável ainda, acrescente um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não secar a massa
Para conservar, você pode congelar os hambúrgueres

Hambúrguer de Grão de Bico Vegano